Efter första arabiskalektionen vet jag inte hur jag ska se på min framtid som läsare och talare av arabiska. Hur som helst kommer det att ta tid. Arabvärlden är som bekant ganska vidsträckt och det finns förstås en mängd olika dialekter, men de flesta förstår i alla fall det som kallas för modern standardarabiska, det är också oftast det som används i tv, tidningar, böcker osv.
Vår lärare är inte ett under av pedagogik, men vi är bara fem i klassen, det kanske väger upp. Vi fick några övningar som var avsedda för små skolbarn och lärde oss således att skriva pappa och mamma:
بابا = baba
ماما = mama
Det är lite roligt att skriva arabiska på tangentbordet eftersom både Word och Live Writer automatiskt fogar ihop tecknen, och byter riktning till höger-till-vänster -- det gäller att hålla tummen tungan rätt i mun. Det återstå att se hur blogger och webbläsaren hanterar det?
Här kommer ett bra kakrecept:
Ingredienser 24 kakor
Kakdeg:
100 g smör i tärningar
en näve hasselnötter
1 dl fruktsocker
2 dl fullkornsvetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt
Aprikossylt:
100 g torkade aprikoser, helst osvavlade
1-2 tsk honung
lite vatten
lite pressad lime
några saltkorn
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och kör detta plus resten av ingredienserna till kakdegen ganska kort i mixer, tills smöret är någotsånär finfördelat men nötterna fortfarande är lite bitiga. Häll upp på ett bord och maka ihop till en deg (det blir som en mördeg). Forma en rulle och skär 24 bitar, lägg i småbrödsformar.
Mixa aprikoserna tillsammans med några saltkorn, en gnutta vatten och en gnutta limejuice (eller enbart limejuice). Lite vätska måste till för att det ska bli lagom marmeladigt, men för mycket lime kanske blir för syrligt. Saltet behövs för balansen.
Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick aprikosmarmelad. Grädda i 200° i 10-12 minuter. Ät med ganska gott samvete. (Om det blir aprikomarmelad över är det väldigt gott på rostat bröd.)
